La
mer n'a pas que des reflets d'argent… elle possède aussi… ces poissons
qui sont
la base de la fameuse soupe de poissons PERARD du Touquet (France).
Car, en effet, conçue sur les lieux mêmes de pêche elle est parmi
les plus réputées
de France.
C'est pour cette raison
que ceux qui n'apprécient pas toujours le poisson, disent
"mais… j'aime la soupe de poissons PERARD !"
C'est pour une autre
raison… qu'il est toujours utile d'avoir quelques bocaux de
soupe de poissons en réserve dans le cas où des amis arrivent à l'improviste
pour
dîner.
Il suffit d'ouvrir un bocal de soupe, la faire chauffer sans bouillir
et servir avec
des croûtons frits. Vos amis vous féliciteront de votre bonne soupe, surtout
si vous enrichissez son arôme avec la rouille PERARD. …
Pour encore une autre
raison, cette soupe, contenant 45% de poissons est conseillée
aux enfants grâce à sa richesse en sels minéraux de la mer. Accompagnée
de gruyère râpé, elle deviendra un repas complet et très nutritif.
Encore une autre raison,
présentée dans un luxueux
coffret, cette soupe devient cadeau gastronomique
et très apprécié de tous et à tout moment.